ごあいさつ

お知らせ

2024-07-31 15:07:00
８月上期の昼食献立表

 

８月の上期の献立です。

 

暑くなると冷たい食べ物が増えますが

しっかりたんぱく質を取り入れるように

心がけた献立にしております。

 

また野菜も体に吸収しやすい調理法を

契約している管理栄養士さんに教えてもらうなどして

食べづらい野菜を少しでも食べやすくするなど

工夫をしております。

 

４月の報酬改定により食事提供加算を算定するには

管理栄養士さんに献立を監修してもらう必要が出て

初めて管理栄養士さんと契約をして

栄養についてのアドバイスを頂いたわけですが

アドバイスを頂いてから残食なども減っています。

 

例えば野菜も

栄養があるからやみくもに出すではなく

調理法によって栄養も吸収しやすくなるし

食べやすくもなるのですね。

 

毎回、栄養士さんとやりとりをしていて

目から鱗な情報が多々あります。

 

↓　８月の上期の献立表はこちら

 

pdf R6.8上期献立.pdf (0.08MB)